漬物を作りました☆

こんにちは。

朝晩は冷え込みますが、日中やや過ごしやすい気候になってきてるように感じるのは私だけでしょうか・・？

油断は禁物ですね、帰宅時・食事前の手洗いうがいは忘れずに行いましょう♪

本題に入りたいと思います(^○^)

実は、ケアハウスには花壇(畑？プランター・・・？)があるのです！その花壇も先日(といっても結構前ですが)新しくリニューアルしたのです！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

白菜・レタス・春菊・いちご・・と様々な作物を育てているのですが、白菜がたくさんできたので、漬物つくりに励みました☆

天日干し～～♪(^^)

漬物樽に塩と白菜を詰めて～～～♪重石を乗せて保管！！おいしくなぁ～れ♪

後日！さぁ！水はあがってきているかしら？と見てみました！

・・・？おや。上がっていないぞ・・。

厨房のKさんに助けを求めると、どうやら塩が足りないのでは？となり塩を追加！！混ぜ混ぜ♪♪

後日・・。ごくり。。ちゃんとできているかな・・？えいっ！！

！！！！！上がっているではありませんか(^○^)ﾜｰｲ♪ﾜｯｼｮｲ♪

写真ではわかりにくですが・・、しっかり水もあがっていました！

初めての漬物つくりでしたが、なかなかのいい塩梅になっていました(*^_^*)

昼食時に利用者様にも少しだけ提供しました☆みなさん「おいしい」と言ってくださり、とても満足気分♪笑

これからは「高菜の漬物」がいいとアドバイスも頂いたので、作ってみようかなと考え中です(^.^)

小規模いきめ、グループホームきみの田荘にもおすそ分けをいたしました♪