H27.3.17 ういろう作り

こんにちは(^O^)

今月のお料理教室では「ういろう」を作りました♪

ういろう作りは初めてでしたが、思ったより簡単に作れるんですねー(^O^)

数種類の粉を混ぜて、蒸して、形を作るだけ♫

いろいろな形のういろうができました！

H27.3.18 お誕生会

こんにちは(*^_^*)♫

今日は日差しが暖かく、春らしい天気ですね☆

3/18、生目の郷ではお誕生会がありました(^O^)

今月のお誕生会の催しは、二胡の演奏でした♫

二胡とは中国の楽器で、 中国では二胡のことを胡琴（フー・チン）と呼び、

弦が2本であるため二胡（アル・フー）とも呼ばれているそうです。

とても心地よい音色で、ついつい聞き入ってしまいました！

知っている曲の時は合わせて口ずさんでる方もいらっしゃいました(^^♪

トークも笑いありで面白く、楽しい時間を過ごせました！！

ありがとうございました(#^.^#)

H27.3.12和菓子作り☆

みなさんこんにちは。

春の香りが漂い始めましたね♪花粉症の症状は出ていませんか？

今回はお菓子の試作で「うさぎの薯蕷饅頭」と「いちご大福」を作りました！

①「うさぎの薯蕷饅頭」

ホットケーキミックスに山芋を混ぜ、あんこを包み、蒸すだけの簡単レシピです!(^^)!

蒸しあがったら、耳・目を書いて出来上がりです♪♪

②「いちご大福」

白玉粉とお水で生地を作りました！もっちり、柔らかくとってもおいしかったです★☆

まだ利用者さんの口には届いておりませんが・・

お料理教室の時にでも、みなさんと一緒に作れたらいいなと考えています！

H27.2.18 いなりずし作り

こんにちは☀

２月１８日、生目の郷では料理教室がありました(^^)

先月はノロウイルスの予防対策で、料理教室は中止にしたので

今回が２０１５年初の料理教室になりました(*^_^*)♡

そんな今日のメニューは『いなりずし』です♪

①酢飯を作って、あげを炊きます。

②それから握っていきます。

（ポイントは三角の部分に沢山ご飯を詰めると綺麗な形の稲荷になるそうです‼‼）

③沢山出来ました(^○^)

実際は、写真の倍くらいできました♪

美味しそう～♡

入居者様には「お店を出せるがー☻」と言っていただく程、好評でした‼

今月は大大大成功でしたヽ(^o^)丿

H27.2.10 噂の彼・・・

こんにちは(^^)

生目の郷から車で５分もかからない所にある生目の杜運動公園では、

ソフトバンクホークスの春季キャンプの真っ只中(^○^)

ドライブがてらに入居者様と見に行けないかな？？

・・・っということで、現地視察に行って参りました～♪

車で通りかかることはありますが、敷地内に入るのは初めて。。

平日だというのに駐車場は７割ほど埋まっていました！

松坂選手いないかなー(^^)♫と探しつつ、

まずは育成選手のストレッチを見てー、

隣のグランドに移動したらキャッチボールをしている内川選手発見(^^♪

↓↓↓ちょっと遠くて誰だか分かりませんね(>_<)

到着した時間が遅かったので（練習終了の３０分前くらい）

バスに乗り込む選手の出待ちを１０分くらいして、

お目当ての松坂選手が一向に出て来る気配がなかったので、

諦めて帰ろうとしていたら、一気に人が流れて行ったので

流れに付いていくと・・・☺

なーんと！！

お目当ての松坂選手を発見＼(＾o＾)／ｷｬー♡

拡大(^O^)

↓↓↓カメラ目線～♡(・・・気のせい？？)

肝心な視察はというと、

段差が多いし、敷地が広いし、平日でもこの人の量だと入居者様を連れていくのは厳しいかな？

っという判断になりました(^_^;)

H27.2.9 宮崎県老人福祉サービス研究大会

こんにちは(^O^)

2月9日にシーガイアで開催された、宮崎県老人福祉サービス研究大会の第四分科会に参加しました♪

第四分科会では、先日のブログでもお知らせしていた、辻川泰史氏の講演がありました。

講師の辻川さんは、株式会社エイチエルの代表取締役で、数々のメディアに出演されたり、著書を出版されている方です。

そのような方の講演を目の前で聞ける貴重な機会だったので、とても楽しみにしていました☆

そんなセミナーのテーマは「介護事業所のブランディング」でした！！

多くの施設がある中で、いかに自分の施設に個性を出し、共感してもらい、好きになってもらうか・・・。

ケアハウスに特化した内容ではなかったので、多くの刺激を受けることができました(*^_^*)

漬物を作りました☆

こんにちは。

朝晩は冷え込みますが、日中やや過ごしやすい気候になってきてるように感じるのは私だけでしょうか・・？

油断は禁物ですね、帰宅時・食事前の手洗いうがいは忘れずに行いましょう♪

本題に入りたいと思います(^○^)

実は、ケアハウスには花壇(畑？プランター・・・？)があるのです！その花壇も先日(といっても結構前ですが)新しくリニューアルしたのです！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

白菜・レタス・春菊・いちご・・と様々な作物を育てているのですが、白菜がたくさんできたので、漬物つくりに励みました☆

天日干し～～♪(^^)

漬物樽に塩と白菜を詰めて～～～♪重石を乗せて保管！！おいしくなぁ～れ♪

後日！さぁ！水はあがってきているかしら？と見てみました！

・・・？おや。上がっていないぞ・・。

厨房のKさんに助けを求めると、どうやら塩が足りないのでは？となり塩を追加！！混ぜ混ぜ♪♪

後日・・。ごくり。。ちゃんとできているかな・・？えいっ！！

！！！！！上がっているではありませんか(^○^)ﾜｰｲ♪ﾜｯｼｮｲ♪

写真ではわかりにくですが・・、しっかり水もあがっていました！

初めての漬物つくりでしたが、なかなかのいい塩梅になっていました(*^_^*)

昼食時に利用者様にも少しだけ提供しました☆みなさん「おいしい」と言ってくださり、とても満足気分♪笑

これからは「高菜の漬物」がいいとアドバイスも頂いたので、作ってみようかなと考え中です(^.^)

小規模いきめ、グループホームきみの田荘にもおすそ分けをいたしました♪

H27.2.3 節分

こんにちは(*^_^*)

２月３日は節分でしたね！！

皆様、恵方巻きや豆は食べましたか？

節分の前日に、テレビで節分特集をやっていて、

それによると、細かいルールというか正しいやり方がちゃんとあるみたいです。

『豆は炒った大豆でないといけない。』とか

『豆を捲くときには捲く順番がある。』とか

宮崎では豆まきと言ったら落花生がメジャーですよね♪

その番組の中では落花生を捲いても魔除けにはならない。といっていましたが(^_^;)

大事なのは邪気を払いたいという気持ちと、雰囲気を楽しむことですよね♪笑

さてさて、２月３日に生目の郷でも豆まきをしましたよ(^O^)

もちろん、捲いたのは落花生です！！

赤鬼と青鬼に向かって全力で投げて頂きました☆

捲き終えた落花生は、年の数ほど、、、はさすがにお腹を壊してしまうので一人１０個程度

おやつの時間に召し上がっていただきました！！

豆まきの後はお誕生会です！民謡同好会の皆様に来ていただき、

三味線の演奏に合わせた民謡や、踊りを披露して頂きました！！

最後は入居者の皆様も一緒に童謡を合唱し、あっという間の一時間でした！

民謡同好会の皆様ありがとうございます♪

豆まきもしたし、今年も素敵な一年になりますように・・・♡

H27.1.29 1月誕生会

こんにちは(^^)/

今日のは１月のお誕生会の様子をお伝えしたいと思います！！！

１月は６名の方のお誕生日をお祝いしました☆

ゲストはパパイヤマンゴークラブの皆様です♪

入居者の皆様に馴染みのある曲を歌ったり、踊ったりしていただきました！！

懐かしい歌ばかりで、入居者の皆様にも喜んでいただきました(^O^)

パパイヤマンゴークラブの皆様ありがとうございました！！

H27.1.20(火)　16(金)は駅弁当の日でした。

ごあいさつ遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

インフルエンザが流行っていますので、みなさんもお気を付け下さいませ。

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早速ですが、１月の駅弁当のご紹介をしたいと思います！

１２月の駅弁当も紹介していなかったので、併せてご紹介します(*^_^*)
１月の駅弁当は~北海道　北海手綱弁当~でした！
４月で１年を迎えるこの各都道府県の駅弁当シリーズで初めに北海道をしようと計画していたのですが、
生物のため、提供することができなかったのですが・・・
やっっっっっと提供する日がきました(^○^)★☆
鮭にイクラに・・おなか一杯になりました♪
さてさて、次は１２月の駅弁当です♪
１２月は~佐賀県　牛飯弁当~でした!(^^)!
来月はどこの県でしょうか～(^○^)

お楽しみに♪♪
左が北海道、右が佐賀県です。